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Polpette dolci con pangrattato e cioccolato / Chiftele dulci cu pesmet si ciocolata




Volete fare un dolce insolito,veloce e sfizioso? Allora preparate queste polpette dolci con pangrattato e cioccolato, ideale per una merenda o festicciola. Sono buonissime, specialmente calde.


Ingredienti:
per 6 persone 

250 g. di pangrattato
500 ml .latte
3 uova
50 g .di burro
un pizzico di sale
3 cucchiai di zucchero
100 g. di gocce di cioccolato (io codette al cacao)
una bustina vanillina
olio di girasole

Procedimento:
In una casseruola portate a bollore il latte con lo zucchero, il burro ,la vanillina, un pizzico di sale .Versate a pioggia il pangrattato e mescolate bene per ottenere un composto omogeneo. Togliere la casseruola dal fuoco e lasciare intiepidire . Incorporate un uovo intero e due tuorli . Separatamente montate gli due albumi a neve, e incorporate anche loro mescolando lentamente. Alla fine aggiungere le gocce di cioccolato. Con le mani umide di acqua confezionate delle polpette ,passatele nel altro pangrattato. Frigette nell’olio caldo le polpette girandole spesso. Sgocciolate le polpette sulla carta da cucina. Prima di servire, spolverizzatele con lo zucchero a velo.

..................Ricetta presa dalla rivista Dipiù Cucina nr. 21 /2014...............





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Ringrazio la carissima May di blog Il dolce forno di May ,che mi ha nominata tempo fa per questo premio .

Quello che segue è il regolamento per ricevere il premio:
 a. Visita e ringrazia il blogger che ti ha nominato;
 b. Ringrazialo nel tuo blog e crea un link al suo blog ;
 c. Rispondi alle domande "Super dolci";
 d. Nomina una "Dozzina di panini" a cui dare il premio, crea un link nel post e avvisali postando un commento nel loro blog;
e. Copia e posta il premio nel tuo blog.

Visto che in tanti sono che rifiutano per mancanza di tempo o altro i giochi sul blog ,personalmente non nomino nessuno. Risponderò solo alle domande. :-)  


Queste sono le domande:
"Super dolci"

a. Biscotti o torta ?
     Torta
 b. Cioccolato o vaniglia ?
     Cioccolato...in particolare al latte
 c. Qual è il tuo spuntino dolce preferito ?
     un pasticcino secco o un budino
d. Quando hai maggior voglia di cose dolci ?
     a colazione
e. Se tu avessi un soprannome "dolce",quale sarebbe ?
     "ciambella "







Ingrediente:
6 persoane

250 gr. pesmet
500 ml .lapte
3 oua
50 gr.unt
un varf de sare
3 linguri zahar
100 gr. bobite/picaturi de ciocolata (eu nu aveam si am pus betisoare decorative de cacao)
un plic zahar vanilat sau cateva picaturi aroma vanilie
ulei de floarea soarelui sau alt ulei de prajit


Mod de preparare: 
Intr-o craticioara puneti la incalzit laptele ,un varf de sare, zaharul ,untul si vanilia. Cand incepe sa fiarba, se pune pesmetul si se amesteca bine pana devine o compozitie omogena. Imediat se da deoparte de pe foc si se lasa sa se raceasca. Cand deja compozitia de pesmet este putin calduta se adauga un ou intreg si doua galbenusuri ,se amesteca bine. Se bat cele doua albusurile spuma bine si se adauga si ele. La sfarsit se pun bobitele de ciocolata. Cu mainile umede de apa, formati micute chiftelute...perisoare. Se dau bine prin pesmet si se prajesc in ulei la foc potrivit pe ambele parti. Se pun pe hartie de bucatarie sa se scurga de grasime, oricum nu vor absorbi deloc ulei. Se  pudreaza cu zahar. Se servesc imediat calde. Sunt foarte bune calde dar si reci sunt gustoase.    

9 commenti:

  1. Sembrano molto croccante e chi sa quanto buone, visto che c'è anche il cioccolato ! :) Buon fine settimana !

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  2. strepitosoe, bella idea per la merenda dei nostri bimbi!!!!Baci Sabry

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  3. delle gran belle polpette che piacciono a tutta la famiglia

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  4. Una golosissima merenda, bravissima cara, proverò presto anch'io!!!
    Buon fine settimana!!!!!!

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  5. Ma quante belle ricette qui da te!! Queste polpette sono di una golosità incredibile!!!
    Bravissima!!
    Un caro abbraccio e complimenti per il premio ricevuto
    Carmen

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  6. che super idea...ottima anche per riciclare pane avanzato!!
    credo proprio che la provero'..Grazie!!
    ciaoo

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  7. Una coccola golosa, bravissima!!!

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  8. Ma che buone queste frittelle e poi il pane grattato lo abbiamo sempre in casa, una buona occasione per provarle :)
    Un bacio

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  9. queste polpette dolci sono stra golose!

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Grazie, i vostri commenti sono sempre graditi...
appena posso ricambierò la visita ◕‿◕

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