Quando ho visto la ricetta del gelato furbo variegato all'amarena, sul blog "Il mestolo birichino", mi è piaciuta subito. Veloce, pochi ingredienti che si possono cambiare secondo i gusti di ogniuno e poi non serve macchina per il gelato, basta solo il frullatore .Il risultato è ottimo, un gelato gustoso e cremoso. Io ho cambiato la ricetta a modo mio, ho aggiunto il cocco e ho cambiato gusto del topping.
Ecco la mia versione:
Ingredienti:
- 400 g. di panna da montare (non zuccherata)
- 1 tubetto di latte condensato (170 g.)
- 7 cucchiai colmi di cocco disidratato (rapè)
- salsa dolce / topping al caramello, cioccolato o altro gusto q.b. (io Fabbri)
Procedimento:
Montate bene la panna con un frullatore. Aggiungete il latte condensato e il cocco, mescolate bene tutto lentamente con un cucchiaio. In un contenitore , mettete un strato del composto ,sopra versate la salsa dolce al caramello, sopra ancora un altro strato di gelato ,ancora la salsa ..fino a che terminate con il composto. Volendo sopra terminate con la salsa /topping. Mettete in freezer per qualche ora .Tirate fuori almeno circa 10 minuti prima di servire.
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| fare strati del composto al cocco e topping |
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pronto da mettere in congelatore |
